柯熙（？～？），字仲嘉，福州永福（今属福建省）人。南宋高宗赵构绍兴十八年（1148）戊辰科武举第一人。该科取武进士7 人。

柯熙殿试时策入优等，武艺超群。他夺得武状元后，朝廷授予他保义郎(正九品)。另据《淳熙三山志》载，柯熙，曾在武举省试中夺得第一名。是宋朝廷不多的两元武状元。绍兴二十六年（1156），南宋恢复武学，柯熙被朝廷任命为武学谕。柯熙最后官终于承直郎，正六品。