原料：烤麸、黄瓜、青椒、木耳

做法：

1. 干烤麸和木耳分别用冷水泡发;青椒洗净切成小块;黄瓜切片，用盐略腌一会儿，挤干。

2. 油热先炒烤麸和木耳，加一点点生抽提味，最后下青椒和黄瓜片略炒即可。黄瓜是用盐腌过的，所以一般不需要再加盐了。