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词条 烤猪肉排
释义

概述:

猪排酥香,味道酱香。

材料:

主料:

猪里脊肉1.25公斤,

调料:

淡酱油30毫升,海鲜酱30毫升,雪利酒15毫升,豆豉酱15毫升,切碎的老姜7.5克,黄砂糖7.5克,蒜头1瓣,麻油2毫升,五香粉少许

做法:

1.将整块猪里脊肉放在一个烤箱专用的浅烤盘里。

2将酱油,海鲜酱,雪利酒,豆豉酱,姜末,糖,蒜头,麻油和五香粉放在一个小碗里混匀,然后倒入猪肉盘里,将肉翻转几下而,使每个面都在腌汁里浸一下。

3盖上烤盘,放进冰箱里冷藏至少2个小时或最多24小时。

4.将烤箱预热至190摄氏度。在预热烤箱时,从冰箱中拿出猪肉 。

5.将猪肉放进预热好的烤箱烤30至35分钟,或按你需要的嫩度烤。取出烤好的肉,凉10分钟,然后切成薄片。

贴士:

1注意猪排的腌制过程2注意烤制的时间

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更新时间:2025/3/27 10:01:18