材料:
精牛肉400克,白芝麻、烤肉酱、酱油、绍酒各适量。
做法:
1、牛肉切片,把烤肉酱、酱油、绍酒调匀,放入牛肉片略拌,加入白芝麻拌匀腌15分钟。
2、把牛肉片用竹签穿好,放到烤炉架上。
3、将烤炉架移入烤炉,翻转烤熟即好。
烹饪秘诀:
烤制时要用小火,保留水分,保持鲜嫩。
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