原料：

配料：

做法：

原料：

鸡心、鸡胗、鸡肝共600克；香菜3棵；辣椒2个；孜然、芝麻、辣椒面若干

配料：

料酒一勺，盐3小勺，糖1勺，酱油一大勺；香油少许；孜然、辣椒面若干

做法：

1、洗干净的鸡杂入锅汆烫，洗净待用。

2、加入腌料拌匀，腌2个小时以上入味。

3、烤盘上铺锡纸，放上腌好的鸡杂，洒上辣椒、辣椒面、孜然，掂一下。

4、200度，中层，烤20分钟左右，中间可以拿出来刷一层蜂蜜或者植物油，不刷也没问题。

5、香菜切段铺底。

6、放上烤好鸡杂,撒芝麻。