请输入您要查询的百科知识:

 

词条 烤鹿方肉
释义

用途

酒精性不育症

材料

(带骨梅花鹿)硬肋肉2000克,花椒10克,陈酒50毫升,大葱25克,生姜10克,精盐适量。

做法

锅中放入500毫升清水,加入花椒、葱、姜,烧沸,熬10分钟,离火晾凉,用细萝滤出花椒、葱、姜,留花椒水备用,在凉透的花椒水内加入陈酒,放入鹿方肉,约腌4小时,用手搓几遍将鹿方肉平放案上,用两根铁杵子垂直贴肋骨插入,挂在阴凉通风处,吹干表面的水分。用8块新砖码成火槽,槽内放5000克木炭点燃,让炭充分燃烧。手握铁许,将鹿方肉移至炭火上烘烤,不断翻动,待鹿方肉两面烤成枣红色,用杵子扎,没有血水时即成,离火刷上香油。把烤好的鹿肉顺肋骨切成数块,每块横切两半,码入大盘中,蒜泥放碗内,加入酱油、花椒油、香醋和香油,分两碗盛,花椒、精盐分两碟装,随烤鹿肉一同上桌。

介绍

佐餐食用。补脾益气,温肾壮阳。适用于湿热酒毒内盛、肾阳亏虚而致不育症、阳痿遗精,或久病虚弱、气短羸瘦、倦怠乏力、食欲不振、畏寒肢冷、腰膝无力、头晕耳鸣等病症。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 22:31:52