烤鸡肉起司卷

原料：鸡胸脯肉（无皮无骨）4块、Double cheddar cheese、Coating mix1盒（可用炸鸡粉代替）。

做法：

1、鸡胸脯肉摊平，用肉锤敲打使之变薄，越1厘米左右。我用的是擀面杖，效果一样；

2、将光滑的一面朝下放好，撒上起司；

3、将鸡肉卷起来，开口朝下放好；

4、将鸡肉卷沾上少许水，粘上Coating mix；

5、烤箱预热400oF，烤30分钟左右。取出稍冷却后切小段。