民间风俗素以“三里不同风，五里不同俗”为特色，传承相习而时相嬗变，南北有别又东西各殊。综观安徽全境，以自然区域相辨别，大致可划分为淮北平原、江淮丘陵、大别山地、皖中圩畈、皖南山区等五大民俗异同区，其间地理环境、物产人文及时代更替各异，或多或少都影响到文化、风貌和生活、生产习俗的变异，分区与源流不同，但总体都以历史悠久，民风朴实为典型特征。

民俗文化主要包括生产、生活、节令、社会、道德、心理与语言等分类体系。民俗选录、记述，则应该在其主流质朴、纯厚、高洁、美化、友善、保健及经验等方面勤下功夫，剔除其间的迷信糟粕，移风易俗，为社会主义精神文明建设做出贡献。