福清市民俗。

初三这一天，各家各户收起岁灯，将岁饭上的红枣、花生仁和龙眼肉收藏起来，岁饭重新蒸热后，全家饱餐一顿，表示终年光明，终岁有余。商店初一、初二停业，初三开门营业，所以初三又叫开假。福清还有请初三的风俗。初三这一天，有新嫁女的家庭，多派新娘子的小弟或兄弟辈少年到亲家处，请新娘、新郎回娘家。头年请初三，娘家要设宴招待女婿和出嫁的女儿。