材料：

小土豆、胡萝卜。

配料：

葱、蒜、盐、生抽、咖喱粉、鸡粉。

做法：

1. 小土豆和胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

2. 蒜切片，葱切花。

3. 锅里放油爆香蒜片。

4. 倒入土豆和萝卜块略翻炒，放入适量的清水盖上盖焖煮。

5.煮至土豆萝卜熟烂，调入盐，生抽，鸡粉，咖喱粉炒匀即可上碟，撒上葱

花即可上桌。