原料：

烘焙火力：

做法：

特别说明：

原料：

高筋面粉(金像)220克、全蛋1个(约55克)、奶粉20克、咖喱粉10克、辣椒粉1勺、糖25克、盐4克、酵母4克、黄油30克、清水90克、热狗肠、干酪粉。

烘焙火力：

200度上下火中层15-20分钟

做法：

1、面团原料除黄油外全部混合搅拌至光滑不粘手后加入黄油继续搅拌;

2、搅拌至面团可以拉出大片薄膜后放温暖处进行基础发酵;

3、发酵至2-3倍大用手沾干粉或水轻按不回缩不反弹;

4、分份后滚圆松弛15-20分钟;

5、将松弛好的面团用手搓成长条(约37-38CM);

6、在热狗肠上将面条压住一端;

7、然后顺热狗肠卷起;

8、收头压在面下，捏紧收口后放置在烤盘上最终发酵(约30-40分钟);

9、发酵好后在面团表面喷水后表面撒干酪粉入烤箱烘烤制作完成。

特别说明：

1、水不要一次加完，因为鸡蛋的大小和面粉的含水量以及揉制手法会有差别，所以需要用水来调节软硬;

2、辣椒粉的多少可以根据个人的耐受程度来自由添加或删减;

3、如果不习惯干酪粉的口味也可用芝麻替代。