菜系及功能:补肾食谱

咖喱鸡汤原料:黄母鸡1只，咖喱粉、葱、姜各适量。

咖喱鸡汤的做法:

1)黄母鸡宰杀去羽毛及除去内脏，洗净后切成块状。

2)黄母鸡块放入沙锅内，加清水适量和咖喱粉、食盐、葱、姜，文火炖熟，吃肉喝汤。

咖喱鸡汤功效:温中益气。适用于肾精虚劳及调治哮喘病症。