煮过的乌冬面4块、洋葱(小)1个、日本咖哩块100G、水4量杯、猪肉的角煮、煮好的青枝豆适量
酱油2小勺(根据自己口味加减)、昆布茶1大勺、水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺、油1大勺
1、洋葱切成2-3MM的宽度,咖哩块切碎,便于溶化。
2、锅放入油,热后倒入洋葱翻炒,如果是肉丝等的话,放进去翻炒。
3、洋葱炒软,肉变色后放入水,一边等水沸腾,一边拿网勺撇去白浮沫。
4、加入咖哩碎,转小火,用勺子搅拌。
5、咖哩碎溶化后,加入昆布茶,酱油,水溶片栗粉,搅至沸腾。
6、煮好的乌冬面,沥干水,放入碗里,浇上5中的做好的咖哩汁,青枝豆点缀,喜欢葱丝的话也可以加点。