原料(用料)

做法(步骤)

小贴士

原料

用料

手打面

黄瓜

口蘑

鲜香菇

豆瓣酱

酒

鸡精

做法

步骤

1、将黄瓜削皮切丝，口蘑和鲜香菇洗净切丁

2、放少量油入锅，将口蘑丁和鲜香菇丁放入小炒，将熟是放入豆瓣酱炒，粘锅时放入小半碗水继续熬，出锅前收汁即可（其实炒酱的时候，可以加点肉末，味道会更好）

3、锅里适量的水，加入少许盐调味

4、水开后，放入手打面，一边煮一边拿筷子搅，以免面粘团

5、滤水盛盘，放入炒好的酱和黄瓜丝

6、其实可以加点红萝卜丝，或者其他一些绿叶蔬菜，个人觉得都是不错的

小贴士

酱别太咸就行