简介

食材明细

制作方法

简介

名称：卷心海肠

制作难度：简单

所需时间：十分钟

主要工艺：拌

主要食材：水产类

食材明细

主料：

海肠。

配料：

卷心菜、韩国辣酱、白醋、味极鲜。

制作方法

1、海肠去体内杂质，清洗切段。

2、卷心菜少许切丝备用，韩国辣酱少许。

3、海肠焯水，变色后迅速捞出。

4、卷心菜丝铺底，加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。

5、拌匀即可装盘上桌。

小贴士

海肠焯时一定要变色即捞，否则会变柴变老，咬不动，失去脆感。