农业聚焦

中央一号文件

农村环境整治

“发酵”效益稳中求进

干撒式发酵床的操作方法

生态发酵床比较(一、发酵菌剂的比较 二、休眠性能不同 三、垫料原料选用的比较 四、发酵床铺设操作比较 五、垫料厚度比较 六、对圈舍内水泥台的要求 七、维护过程不同 八、使用寿命比较)

农业聚焦

英文翻译：Focus on Agriculture

2012年中央一号文件昨日正式公布。这是中央一号文件连续第九年聚焦“三农”，也是新中国成立以来中央文件首次对农业科技进行全面部署。

中央一号文件

今年的中央一号文件名为《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》，全文共分六个部分23条，包括：加大投入强度和工作力度，持续推动农业稳定发展；依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设；提升农业技术推广能力，大力发展农业社会化服务；加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍；改善设施装备条件，不断夯实农业发展物质基础；提高市场流通效率，切实保障农产品稳定均衡供给。

农村环境整治

要扩大退牧还草工程实施范围，支持草原围栏、饲草基地、牲畜棚圈建设和重度退化草原改良。加强牧区半牧区草原监理工作。继续开展渔业增殖放流。加大国家水土保持重点建设工程实施力度，加快坡耕地整治步伐，推进清洁小流域建设，强化水土流失监测预报和生产建设项目水土保持监督管理。

要把农村环境整治作为环保工作的重点，完善以奖促治政策，逐步推行城乡同治。推进农业清洁生产，引导农民合理使用化肥农药，加强农村沼气工程和小水电代燃料生态保护工程建设，加快农业面源污染治理和农村污水、垃圾处理，改善农村人居环境。

“发酵”效益稳中求进

焦点访谈对技术的大力推广使得生猪绿色化，生猪产品价格比市场猪的产品价格要高出很多。发酵床养殖被国家大力的推广。但是市场上的菌种参差不齐。选择干撒式发酵床这是很有必要的。

干撒式发酵床的操作方法

1、稀释菌种。发酵床发酵菌剂每公斤15-20平米，按1:5比例与米糠，玉米粉或麸皮不加水混匀稀释，目的是增加泼洒量，均匀撒入垫料。

2、垫料准备。面积15平米鸭床约需锯末8方。锯末必须无毒，无害，去杂，晒干后再用，

3、播洒菌种。可以采用边铺边撒，也可混匀后再铺，切记无需加水。

4、铺足垫料。鸭床垫料厚度为50公分。锯末不易得到可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替，表面用20——30公分锯末代替

5、猪群入床。铺好后就可以把猪放进去，不要等发酵好了再放进去，表面干燥，可以先撒一点点水，以猪奔跑不起尘为宜。

6、快速启动。将新鲜的粪尿埋入20—30厘米处，盖上锯末再摊平。经过几次这样操作，即可快速启动。

7、日常维护。粪尿过多过湿时，需埋入摊平，注意打开通风口，翻倒撬动，利用空气流动调节湿度。

生态发酵床比较

一、发酵菌剂的比较

1.湿式发酵床菌剂：有干粉和液体两种剂型。干粉菌种的活力保持持久，液体菌种的活力衰减较快，常规条件下长期存放质量没有保证。

2.干撒式发酵床菌剂：干撒式发酵床发酵剂干粉状，没有液体菌剂。粉剂更便于运输和储存。

二、休眠性能不同

1、湿式发酵床在不进行发酵的情况下，菌种处于湿环境中会衰减较快，所以不宜空置较长时间。

2、干撒式发酵床铺成后，如果没有粪尿进入垫料，就不会启动发酵，这时菌种处于休眠状态，短时间内活力不会有大的衰减。所以新铺成的干撒式发酵床闲置一段时间再进动物也可以。用过后的干撒式发酵床也可以间歇一段时间再进动物。只要在动物进行粪尿掺和填埋整理，保持圈舍通风，尽快发酵分解粪尿和蒸发水分。

三、垫料原料选用的比较

1.湿式发酵床：一般使用锯末和稻壳各半混合做垫料。锯末吸入非常多的水后的透气性能变得较差，所以湿式发酵垫料需要掺入不粘结，透气性能好的稻壳增加透气能力。

2.干撒式发酵床：它对垫料原料种类的要求不严，可以是锯末、稻壳、刨花、花生壳、玉米芯、玉米秸秆等等，可因地制宜采集原料，能降低成本。

四、发酵床铺设操作比较

1、湿式发酵床的铺设：湿式发酵床的特点是垫料原料加水提前发酵。先将垫料原料中均匀添加菌种和水分（垫料中含水量达50%—60%），还要加红糖水、营养液等，然后发酵10—15天，发酵过程中要进行翻倒。发酵好的垫料再次翻倒、散热后填入发酵池，停歇1—2天进猪饲养。以后在饲料和饮水中经常添加发酵菌剂。均匀垫料法的垫料可在猪舍发酵池中直接制作，也可在舍外集中统一制作。

2、干撒式发酵床的铺设：干撒式发酵床做床时不需要提前发酵，也不用加水，只需一剂一料（一剂既：干撒式发酵床发酵剂，一料即：垫料），将垫料铺好后就可将动物放进去，一旦有动物粪尿进入后就可启动发酵。

这样相比之下，可以明显看出干撒式发酵床操作更简单方便；湿式发酵床铺设时间长、繁琐，用工多。

五、垫料厚度比较

1、湿式发酵床垫料厚度：80—100公分。

2、干撒式发酵床垫料厚度：40—50公分。

明显看到，干撒式发酵床节省了垫料投资，减少发酵床的建造费用。

六、对圈舍内水泥台的要求

1、湿式发酵床：湿式发酵床因垫料含水量很大，要求在猪圈内保留较大面积的水泥地面，目的是让猪在炎热天气式卧在水泥地面上，以避开发酵垫料上的湿热。但是这种方法最少会带来三个问题：第一，水泥地面没有发酵功能，只有发酵垫料的面积才能决定养猪数量。第二，猪的粪尿排到水泥地上需要人工清理，增加工作量。即使频繁清理也不能保持圈舍的无臭。第三，水泥地上面的粪尿容易滋生蝇蛆。其实，在炎热天气时水泥地面上的温度与空气温度一致，并不凉爽。

2、干撒式发酵床：干撒式发酵床技术中，特别强调除了必须的走道和饮水导流台外，不建造水泥地面。这样就增加了有效面积，也省去了建造水泥台的麻烦。

七、维护过程不同

1、湿式发酵床：湿式发酵床，垫料较厚，水分多，容易板结，要经常翻动垫料，翻动维护要费力得多。

2、干撒式发酵床：干撒式发酵床一周只需翻动一两次，垫料中水分少，垫料轻，厚度薄，中下层干燥松散，不容易板结，减少了翻动的频率，翻动也比较轻快。

八、使用寿命比较

1、湿式发酵床：湿式发酵床使用2—3年甚至1年，垫料都会出现严重的粉化，底层沤烂，在应用过程中失败的较多。

2、干撒式发酵床：干撒式发酵床的使用寿命从理论上分析，可以运行三年。实践证明，只要维护得当，干撒式发酵床有把握持续运行3～5年以上。