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词条 菊花鲫鱼块
释义

原料:鲫鱼150克,菊花3朵,葱丝、姜丝、料酒、盐、白糖、生菜油、淀粉、味精、香油各适量。

制法:

1.将菊花放入清水中浸泡。

2.鲫鱼切块,下入热油锅中煎至八成熟,捞出沥油待用。

3.锅内注油烧热,爆香葱丝、姜丝,放入鲫鱼士夹、菊花略炒片刻,加料酒、盐、白糖、味精,用淀粉勾芡,淋入香油,装盘即可。

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更新时间:2024/12/23 9:28:54