| 词条 | 居家烘焙 |
| 释义 | 图书信息书 名: 居家烘焙 作 者：朴慧洹 出版社： 吉林科学技术出版社 出版时间： 2011年1月1日 ISBN: 9787538450712 开本： 16开 定价: 39.90元 内容简介关于家庭烘焙中的计量、专业术语、材料等相关基本知识、简单易学的零食和甜点、初学者首先要掌握的小甜饼和松饼、能作为与家人和朋友一起享受烘焙快乐的蛋糕、适合下午享用的馅饼和派、面团发酵后制作成可口的面包、在特殊日子里可作为礼品用的烘焙食品、为您解开烘焙难题等内容。 作者简介作者：（韩国）朴慧洹 译者：张雪花 图书目录Profogue Home Baklng Lesson 01 家庭烘焙一定要有的基本工具 02 本书中经常使用的基本材料及购买 03 家庭烘焙第一步——计量 04 陌生的烘焙用语及意义 05 家庭烘焙的基本功 Part 01 简单的零食和漂亮的点心 无烤箱烘焙 Part 02 初学者一定要尝试制作的家庭烘焙 小甜饼和松饼 Part 03 和朋友、家人一起分享的烘焙 蛋糕 Part 04 与下午茶搭配食用的家庭烘焙 馅饼和派 |
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