请输入您要查询的百科知识:

 

词条 酒醅子
释义

酒醅子也叫甜醅子,类似于醪糟,也象南方的米酒,但我认为它们根本不是一回事。一是用料不同,二是做法不同,最主要的是口味和吃法都不同——酒醅子的味道更美。酒胚子的原料是莜麦,类似于糯米,也有粘性,属于粗粮。

甘肃天水地区叫做酒醅子,还有一个名字就是甜醅子,应该是甘肃特产小吃。天水地区端午节的时候吃,跟粽子有同等地位。其做法详见甜醅子。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 0:15:13