原料：

做法：

原料：

高筋面粉250克、酵母5克、温水120ml（可用温牛奶代替）、黄油10克、盐2克、白糖30克、葡萄干50克、朗姆酒45ml、鸡蛋1个

做法：

1、将酵母放入温水中化开，高筋面粉中加入盐、白糖拌匀，然后倒入酵母溶液用手搅拌至结块；

2、继续少量加水，一边用手揉捏面团，直到和成均匀光滑的面团。将黄油切小放入面团中，放在案板上反复搓揉至出筋；

3、盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖的地方发酵40分钟。用手指沾上面粉插进面团中，不会粘手即可；

4、利用面团发酵的时间，将葡萄干放入朗姆酒中泡软，然后切成小粒。面团发好后放入葡萄干稍稍揉匀；

5、将面团分成两份，分别搓成粗细相同的长条，顶端捏紧固定，然后反复交叉，底部也捏紧固定。放入涂抹过黄油的模具中，盖上湿布最后发酵90分钟；

6、烤箱180度上下火预热10分钟。待面团发至模具八分满时，涂上鸡蛋液，放入烤箱中上层，用180度上下火烘烤25分钟即可。