【配方】

奶油300克、细砂糖300克、全蛋300克、Enjoy800 100克、君度酒20克、盐5克、低筋粉300克、杏仁粉150克、泡打粉10克、酒汁葡萄干100克、苹果馅150克、蛋糕屑400克、核桃100克；

表皮：奶油50克、细砂糖50克、杏仁片50克、低筋粉100克。

【制作方法】

1、奶油、细砂糖、盐拌匀，全蛋分次加入，再加入Enjoy、君度酒拌匀，再加入低筋粉、杏仁粉、泡打粉拌匀，最后把酒汁葡萄干、苹果馅、核桃及冻硬的蛋糕屑即可。

2、表皮：全部材料混合拌匀造成酥粒状即可。

3、烘焙温度：上火170℃，下火150℃，烘焙时间：45分钟。