书 名：酒问
作 者：袁克西 主编
出 版 社：中国轻工业出版社
出版时间：2011-1-1
版 次：1
页 数：269
字 数：232000
印刷时间：2011-1-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787501979189
包 装：平装
20995170
葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒，七大酒种，一书全收。
饮用、鉴别、选购、欣赏、收藏、历史、文化，有问有答，学用皆宜。
第一篇 葡萄酒
葡萄酒基本知识
什么是葡萄酒?
什么是红葡萄酒?
什么是白葡萄酒?
什么是桃红葡萄酒?
什么是香槟酒?
葡萄酒按二氧化碳含量的多少可分为哪几种?
葡萄酒按含糖量的不同可分为哪几种?
葡萄酒按饮用时间和场合的不同可分为哪几种?
葡萄酒按酿造方法的不同可分为哪几种?
什么是原产地命名葡萄酒?
什么是酒庄酒?
什么是山葡萄酒?
什么是年份葡萄酒?