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词条 酒店督导
释义

基本信息

作者: 杰克·E.米勒 / 凯伦·埃克·多蒙德 / 玛莉·波特

译者: 杰克·E.米勒

出版社: 大连理工大学出版社

出版年: 2002-9-1

页数: 473

定价: 52.5

装帧: 平装(无盘)

丛书: 美国 John Wiley & Sons 公司酒店与旅游业管理畅销书

ISBN: 9787561120750

目录

第一章 作为经理的督导

督导扮演的角色

第二章 作为领导者的督导

你和你的员工

第三章 正确处理工作场所的多元化

什么是多元化

第四章 有效的沟通

良好的沟通及其重要性

第五章 创造积极的工作氛围

员工的期望和需要

第六章 建立工作期望

工作分析

第七章 招聘和筛选求职者

人才市场

第八章 员工培训和发展

培训的重要性

第九章 工作表现评定

个别辅导

第十章 纪律和表现欠佳的员工

纪律的要点

第十一章 计划、组织和控制

计划的本质

第十二章 决策和解决问题

决策过程

第十三章 委派型管理

委派经营的含义

第十四章 与督导有关的其他问题

安全和保安管理

词汇表

参考文献

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更新时间:2025/2/7 16:15:58