材料
做法
主料:新鲜活河蟹、盐、鲜辣椒、大葱、干辣椒、
配料:蒜瓣、麻椒、花椒、泡椒、老干妈香辣酱做法
1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;
2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;
3;再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可。
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