原　料:

操　作:

贴士：

原　料:

鱿鱼、猪肉、韭菜。

盐、油、味极鲜酱油、淀粉、料酒、十三香、姜粉。

操　作:

1、将韭菜洗净切成寸段。

2、鱿鱼扒皮洗净，切成粗丝，入沸水中汆一下，捞出备用。

3、肉切成和鱿鱼一样的粗丝，用少许料酒。

4、锅烧热放油把肉丝炒变色，加酱油、姜粉、淀粉、色拉油拌匀，十三香炒香淀。

5、放入鱿鱼炒匀。

6、放韭菜快炒，放盐调味即成。

贴士：

1、肉丝喂口时放色拉油，炒时不粘锅。

2、放入韭菜要快炒，短炒，不要炒时间长，出水，韭菜也不好吃了。