原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米100克，青鱼肉50克，韭菜30克。

调料：

葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉各少许，香油1大匙。

做法：

1、将青鱼肉去皮及骨刺，洗涤整理干净，切成薄片；韭菜择洗干净，切成小段；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时，捞出沥干备用。

2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，旺火煮沸后转小火煮至粥将成，再加入精盐，味精，胡椒粉、葱末、姜末、韭菜段、青鱼片煮匀，然后淋入香油，即可出锅装碗。

功效：

治疗便秘，预防肠癌。