介绍

食材明细

制作过程

小贴士

介绍

制作难度：普通所需时间：十分钟

菜品口味：蒜香

主要工艺：爆

主要食材：猪肉类

食材明细

材料】：

猪肝200克

韭菜花少许

【辅料】：

蒜4瓣

洋葱少许

【调料】：

油2茶匙

盐少许

生抽少许

胡椒少许

淀粉1茶匙

制作过程

1. 准备好食材。

2. 猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。

3. 韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块。

4. 锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣。

5. 下猪肝滑散，盛起。

6. 洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。

7. 倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。

小贴士

1、很适合有夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病的人群食用。

2、韭菜花结籽后就老了，一般不食用。