原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克，姜丝16克，植物油10克，盐5克。

制法：

1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。

2、将猪红洗净，切成块状。

3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。