菜系：家常小菜

特色：

原料：素肠2根；洋葱15克；青红椒15克；奇异果半只；咕老肉汁40-50毫升；淀粉少许；油500克。

制作： 1、将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用。

2、将素肠撕成小片拍上淀粉。

3、把油烧至七成热，将素肠炸脆、沥干。

4、将洋葱、青红椒倒入锅中加咕老肉汁翻炒均匀，装盘，放上绿色奇异果。