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词条 静宁洋芋
释义

静宁洋芋

静宁气候凉爽,日照充足,昼夜温差大,极适宜于洋芋生长。全县从南到北,普遍种植洋芋。尤以原安、灵芝、三合等西北部乡镇和曹务、古城等东部乡为主。采用坑种、垄种先进技术的大面积应用,提高了洋芋产量和质

量,种植面积20万亩左右,总产量2.8万吨,亩产量1426万公斤左右。所产洋芋块大皮薄、肉质细嫩、出粉率高,食味好、耐贮存。据检测,块茎干物质总含量达22.1%,淀粉16---18%,蛋白质1.5-2.5,维生素C32.1mg/100g。洋芋既可直接食用,也可制作淀粉、糊精、酒精、葡萄糖、人造丝等10多种产品,具有极大的开发利用价值。

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