| 词条 | 经典家庭实用菜谱 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中国人口出版社; 第1版 (2008年1月1日) 平装: 368页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787802026902 条形码: 9787802026902 尺寸: 21.8 x 15.2 x 2.4 cm 重量: 259 g 内容简介《经典家庭实用菜谱(最新版)》是一本值得珍藏的经典菜谱。书本的内容丰富翔实，包括了家庭实用凉拌菜、常吃蔬菜美食、小炒、下酒菜、川菜和汤羹六大类菜肴。书本介绍的菜肴特点突出，好学易做，经济实用。是居家必备烹饪书籍。 目录第一章 家庭实用凉拌菜 百叶姜丝 拌什锦鱿鱼 麻辣耳丝 夫妻肺片 腰花拌笋尖 炝三丝 双丝拌牛肉 炝肚 香菇菜花 菠萝鸡片 辣酱肉 五香肉 樱桃肉 肉丝拌腐竹 芹菜肉丝 红乳小里脊 芥兰腊肉 蒜泥白肉 肘丝拌黄瓜 红油口条 糖醋排骨 肘子冻 口条豆干 香卤猪舌 茶香猪心 炝莴笋猪肚 芥末肘冻 肝片拌菠菜 炝猪肝 红烧蹄膀 拌肥肠 咸鲜火腿 银芽牛肉 拌牛肉 芝麻牛肉 五香牛肉 牛里脊拌蔬菜 拌牛腱肉 原汁卤牛肚 葱拌羊肉 麻辣羊肉 黄瓜拌海蜇 美味牛杂 美味三鲜 鸡丝拌鱿鱼 蟹肉卷 盐水虾 凉拌鱼片 乳酸鱼皮泡菜 海鲜蛋皮 拌生鱼 三色鱼卷 美味凤翅 香熏黄花鱼 鱼辣芦笋 香卤鸡爪 老坛子凤爪 拌凤丝 盐水鸡 双菇拌鸡肉 什锦彩丝 茄味鸡丁 水晶鸭舌 川味鸭块 卤鸭翅膀 拌鸭掌 韭菜拌烤鸭丝 鸡味五丝 凉拌豇豆 炝绿豆芽 素拌黑芽 豆腐干拌花生米 清香豆干 豆皮卷 青椒拌豆干 熏干拌芹菜 花生拌芹菜 芹菜黄豆 粉丝拌豆 家常拌土豆丝 鲜虾拌豆腐 松花蛋拌豆腐 炝花生豆腐 西红柿拌豆腐 炝菠菜豆腐 咸鸭蛋拌豆腐 辣油小菜 生拌菜 三丝生菜 拌金针菇 红辣油菜 开胃白菜 姜汁菜卷 怪味茄泥 酸辣白菜 芝麻茼蒿 炝拌茼蒿 麻辣蒜苗 凉拌韭菜 农家酱茄子 爽口银耳 麻辣茭白丝 酸辣青笋 青笋拌粉皮 麻酱莴笋 鸡蛋菠菜泥 冰镇西红柿 奶油果菜 水果素菜 草莓黄瓜 酱拌瓜丁 可口黄瓜卷 酸奶黄瓜 糖汁藕片 红椒拌藕 紫菜拌荸荠 酸甜瓜皮 拌丝瓜 豆豉苦瓜 香拌金丝 拌松花蛋 麻辣葱片 什锦萝卜 泡椒拌青萝卜 拌三丝 拌双耳 拌桃仁 奶汁海带 香蒜海带 凉拌海带丝 椒油海带 第二章 家庭常吃蔬菜美食 炝油菜 油菜海米豆腐 香菇小油菜 凉拌四季豆 西红柿烧牛肉 猪肝西红柿汤 香菇山药 冬笋烩鲜菇 冬笋汤 冬笋鸡片 醋熘卷心菜 包馅卷心菜 白菜卤 奶油烤白菜 酸白菜 菠菜炒双菇 芝麻菠菜 菠菜豆腐汤 沙茶牛柳炒空心菜 豆腐乳炒空心菜 素炒空心菜 蚝油生菜 生菜扒口条 草莓沙拉拌生菜 三丝芹菜 香干炒芹菜 虾丸芹菜汤 茼蒿煮肉片 冬菇扒茼蒿 韭菜豆腐丝 鸡蛋炒韭菜 韭菜梗炒肉丝 蒜苗鱼皮 蒜苗炒千丝 蒜苗腊肉 香椿鲜虾 炒荠菜 香肠炒豆芽 拌荠菜松 荠莱炒鸡蛋 凉拌黄豆芽 豆芽木耳汤 干煸四季豆 腊肉四季豆 素炒豌豆 豌豆炖猪尾 糙米豌豆饭 糖醋豇豆 椒油豇豆 麻酱拌豇豆 土豆泥 炒土豆丝 三鲜茄子 沙拉土豆 辣味茄丝 西红柿烧豆腐 桂花芋头 辣炸芋头片 拔丝芋头 荸荠虾仁 荸荠鸡翅 挂霜荸荠 枸杞山药 山药鱼头汤 滑肉莴笋 三丝莴笋 豉香莴笋 冰糖莲藕 莲藕排骨汤 莲藕炒肉片 海带炒肉末 排骨炖海带 木耳卷心菜 木耳黄花菜 金针菇炒双耳 银耳拌豆芽 …… 第三章 家庭实用小炒 第四章 家庭实用下酒菜 第五章 家庭实用川菜 第六章 家庭实用汤羹 |
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