| 词条 | 经典鸡尾酒调制100 |
| 释义 | 基本信息商品名：经典鸡尾酒调制100 出版社：福建科学技术出版社 出版日期：2007/08 版 次：第1版 类 别：全部宝贝->图书->休闲生活->烹饪食谱 商品标识：49029 定 价：29.00元 作 者：卢志芬//范之埙 ISBN：9787533529901 开 本：24开 页 数：144 内容提要鸡尾酒的奥妙源自于缤纷的色彩、多变的口感。长期以来，笔者始终认为调酒的世界是愉悦的、创意的、没有负担、不必局限于固定的配方中，只要具有先备的知识，同时了解吧台器具与基本酒料，随时都可以调制出迷人的鸡尾酒。 本书收集了近100款经典鸡尾酒及非酒精性饮料。生动的图文说明，让新手的你也能轻松调制。不论是在家小酌还是朋友聚餐，都可以立刻派上用场，相当有趣、实用。 目录饮料的概念 基酒 香甜酒 葡萄酒的种类与酿造 法国葡萄酒 德国葡萄酒 意大利葡萄酒 葡萄酒的品尝 葡萄酒的小常识 吧台重要器具 常用配料 常用酒类 基本装饰物品制作 操作方式与分类 流行鸡尾酒的材料与调制 经典鸡尾酒与非酒精性饮料 汤姆可林 橘花 银费士 新加坡司令 夏威夷酷乐 金蕾 蓝鸟 红粉佳人 金奎宁 金姜汁 金费士 金霸克 马丁尼 吉普生 醉汉 侧车 白兰地姜汁 蛋酒 白兰地亚历山大 B对B 锈钉子 苏格兰苏打 罗伯罗依 教父 加拿大七喜 马颈 古典酒 波本可乐 纽约 威士忌酸酒 曼哈顿 约翰可林 冰河日出 伏特加奎宁 螺丝起子 顿河 咸狗 飞天蚱蜢 血腥玛琍 黑色俄罗斯 奇奇 天蝎座 加州宾治 戴吉利 凤梨可乐达 霜冻戴吉利 迈泰 霜冻迈泰 拓荒者宾治 自由古巴 玛格丽特 霜冻玛格丽特 龙舌兰日出 普施咖啡 薄荷芙莱蓓 金色梦幻 绿色蚱蜢 杏仁酸酒 天使之吻 美国佬 维也纳咖啡 冰红茶 贵夫人咖啡 冰绿茶 冰木瓜牛奶汁 皇家咖啡 皇家热奶茶 冰西瓜汁 爱尔兰咖啡 冰橘茶 亚历山大冰咖啡 苹果苏打 柳橙苏打 百合冰咖啡 蓝色珊瑚礁 墨西哥冰咖啡 冰奶茶 凤梨霜汁 冰珍珠奶茶 纯真可乐达 冰紫罗兰花茶 雪莉登波 水果宾治 冰金橘柠檬 纯真玛琍 热橘茶 卡蒂娜宾治 蛋蜜汁 灰姑娘 |
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