| 词条 | 经典比萨500 |
| 释义 | 作者信息作者：(英国) 丽贝卡·鲍格尼埃 译者 殷鹤 丽贝卡·鲍格尼埃,一位自由美食评论家。现在和她的丈夫和三个孩子住在蒙特利尔。她是《500种派和蛋挞》一书的作者，也是《500种开胃菜》和《500种汤》的美食顾问。丽贝卡热爱旅行，在她的美食评论和厨艺作品中，她总是会借鉴旅行的美妙体验。 基本信息出版社: 辽宁科学技术出版社; 第1版 (2011年1月5日) 平装: 288页 正文语种: 中文 开本: 30 ISBN: 9787538166811 条形码: 9787538166811 品牌: 书中缘 ASIN: B004FLJZKG 内容简介《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。 目录简介6 比萨基础14 铁盘比萨30 薄脆比萨58 乡村比萨&比萨饺86 各国风味比萨114 欧洲薄饼 142 印度&非洲薄饼170 中东薄饼和面包198 美洲薄饼222 香甜比萨&薄饼252 索引82 |
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