| 词条 | 精选家常营养汤1188例 |
| 释义 | 基本信息作 者：甘智荣 主编 出 版 社：中国轻工业出版社 出版时间：2009-1-1 版 次：1 页 数：255 字 数：300000 印刷时间：2009-1-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787501968015 包 装：平装 内容简介科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“精选家常营养汤1188例”是一本关心我们的饮食和健康的营养读物。本书教你制作各种家常营养汤，让你的家人吃到美味，永保健康。 目录Part 1 无汤不上席 无汤不成宴 汤的营养成分 汤的种类和常见烹饪技法 正确煲汤的要诀 煲汤的选材有讲究 煲汤水量、材料分量的计算 几种常见汤的制法 掌握食物四性五味．煲出健康营养汤 不同人群的喝汤方法 喝汤应分季节 对症喝汤有益健康 美味汤品的禁忌 喝汤的八大误区 Part 2 喝汤应根据季节走 春季汤饮 |
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