原料

方法

原料

绵白糖5公斤 甜桂花0.25公斤 绿豆粉6.25公斤 加水0.625公斤

方法

将糖溶化后加入桂花拌和，与绿豆粉一起和匀，用筛过细，装入木格内略加按实(木格底的竹帘上衬两层纸)，放入笼屉内蒸制约30分钟，待糕质带粘性成块即成。