材料
制作
制作要诀
主料：河虾200克,香菜适量。
调料：白酒,大红浙醋,生抽,老抽,蚝油,鱼露,美极鲜,盐,鸡精,白糖,红油,香油各适量。
1.河虾洗净装盘；调料（除白酒外）对成京都汁。
2.河虾加入白酒，炝晕河虾后，倒去白酒，倒入京都汁拌匀入味，撒上香菜即可。
应选用只只鲜活的小河虾，易入味。
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