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作　者：梁渠 主编出 版 社：化学工业出版社

出版时间：2008-9-1

版　次：1

页　数：214

字　数：342000

印刷时间：2008-9-1

开　本：16开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787122026781

包　装：平装

内容简介

本书选编实验的特点是集新颖性、实用性、多科性为一体，内容涵盖四大化学，但又不严格区分各分支学科，希望学生通过化学实验能够获得感性认识，掌握实验技能和综合理论分析方法，提供解决问题的能力。本书力求反映近年来化学实验教学改革的重点，即增加综合性、设计性实验的比例，实验内容涵盖新物质制备、天然产物提取、产物的结构与性能测试等。为提高学生借鉴和利用文献资料进行科学研究的能力，本书特别增加了网络化学资源及双语实验内容。

本书可作为化学、应用化学及近化学化工专业的本科生教材，亦可供相关的科研工作者参考。

目录

第1章　实验须知及实验方法

1.1 化学实验室安全守则

1.2 开放实验室管理办法

1.3 实验的误差和数据处理基本要求

1.4　正交试验方法

第2章　基础实验

实验2.1 过氧化氢分解热的测定

实验2.2 醋酸电离度和电离常数的测定-

实验2.3 氧化还原反应和氧化还原平衡

实验2.4 电离平衡

实验2.5　溶解平衡

实验2.6 化学反应速率与活化能

实验2.7 配位化合物的结构测定（磁天平法）

实验2.8 二组分金属相图的绘制

实验2.9 双液气液平衡相图的绘制

实验2.10 溶液配制和酸碱滴定

实验2.11 分子结构和晶体结构模型（CAI实验）

实验2.12 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的合成和结构测定

实验2.13 第-过渡系元素（-）（钛、钒、铬、锰）

实验2.14 第-过渡系元素（二）（铁、钴、镍）

实验2.15 熔点的测定

实验2.16 薄层色谱

实验2.17 正溴丁烷的制备

实验2.18　2-甲基-2-己醇的制备

实验2.19 乙酰乙酸乙酯的制备

第3章　综合实验

实验3.1 含铬废水的处理

实验3.2　碘盐的制备与检验

实验3.3 比色法测定水果中维生素C的含量

实验3.4 地下水总硬度及钙离子含量的测定

实验3.5 茶叶中提取咖啡因

实验3.6 硫酸亚铁铵的制备

实验3.7 过氧化钙的制备及含量分析

实验3.8　植物中某些元素的分离和鉴定

实验3.9 荧光纯硫酸锌的制备

实验3.10 溶液中各价态锰的生成及吸收光谱

实验3.11 由含银废液制取硝酸银-

实验3.12 钴和镍的离子交换分离及分光光度法测定-

实验3.13 ZnSO4盐中微量铜的分离富集及测定

实验3.14 多波长数据线性回归光度法同时测定微量锌和锰-

实验3.15 氨基酸的薄层层析分离和鉴定

实验3.16 苯频那醇的光化学制备及重排反应

实验3.17 以甲苯为原料的多步骤合成

实验3.18 用苯甲醛作原料的多步合成

实验3.19 黄杨叶中β-胡萝卜素的提取、分离和测定

实验3.20 DTA法绘制二组分相图

实验3.21 气相色谱法测定液体蒸发热

实验3.22 昆虫信息素2-庚酮的合成

实验3.23 香料“结晶玫瑰”的合成

第4章　设计实验

实验4.1 从铜制备二水合氯化铜

实验4.2 酸牛奶的酸度和钙含量的测定

实验4.3 葡萄糖酸锌的制备

实验4.4　水热法制备纳米Sn02微粉

实验4.5 氯化铵的制备

实验4.6 由二氧化锰制备碳酸锰

实验4.7 酱油中氯化钠含量的测定

实验4.8 荧光光度法测定蔬菜水果中维生素B2的含量

实验4.9 两种昆虫信息素4-甲基-3-庚醇和4-甲基-3-庚酮的合成

实验4.10 一种局部麻醉剂——-利度卡因的合成

实验4.11 测定蛋黄中胆甾醇、卵磷脂和脂肪酸的近似含量

实验4.12 驱虫剂——N，N-二乙基-间甲苯甲酰胺的合成

实验4.13 卟啉环系与冠醚的合成

实验4.14 萘在硫酸铵水溶液中的活度系数测定

实验4.15 金属在海水中阴极极化曲线的测定

实验4.16　7-A1203催化剂的制备、表征及活性测定

第5章　双语实验

第6章　化学文献与网络化学资源

第7章　常用仪器使用方法

附录

参考文献

在线试读部分章节

第1章　实验须知及实验方法

1.1 化学实验室安全守则

化学药品中有很多是易燃、易爆炸、有腐蚀性或有毒的，所以在化学实验时，首先必须在思想上十分重视安全问题，决不能麻痹大意。其次，在实验前应充分了解安全注意事项。

在实验过程中要集中注意力，遵守操作规程，以避免事故的发生。

①加热试管时不要将试管口对着自己或别人，不要俯视正在加热的液体，以免液体溅出，受到伤害。

②嗅闻气体时，应用手轻拂气体，扇向自己后再嗅。

③使用酒精灯，应随用随点，不用时盖上灯罩。不要用已点燃的酒精灯去点燃别的酒精灯，以免酒精流出而失火。

④浓酸、浓碱具有强腐蚀性，切勿溅在衣服、皮肤、尤其是眼睛上。稀释浓硫酸时，应将浓硫酸慢慢倒入水中，而不能将水倒向浓硫酸中，以免迸溅。

⑤能产生有刺激性或有毒气体的实验，应在通风橱内（或通风处）进行。

⑥有毒药品（如重铬酸钾、钡盐、铅盐、砷的化合物、汞的化合物等，特别是氟化物）不得进入口内或接触伤口，也不能将有毒药品随便倒入下水道。

⑦对于易燃物质，应尽可能使其远离火焰。

⑧实验完毕，洗净双手后方可离开实验室。实验室内严禁饮食、吸烟。

1.2 开放实验室管理办法

为了搭建化学实验教学创新平台，各个学校都在努力构建开放实验室。对学生开放实验，对提高其学习兴趣、培养创新思维、培养发现问题和解决问题的综合能力等具有不可替代的作用，但是开放实验室的开放办法和管理办法是目前开放实验室必须解决的两大难题，否则将无法真正开放。