词条 | 锦卤豆腐 |
释义 | 原料:豆腐2块,菠萝2块,洋葱、青椒、红椒各1/2个,蒜蓉1茶匙,醋茄汁、糖各2汤匙,水1杯,生粉1茶匙,水2汤匙,盐1/2茶匙. 制法: 1、豆腐去水,一开八块,炸脆上盘。 2、菠萝、洋葱、青椒、红椒全部切小块。 3、烧热油1汤匙,将洋葱、青椒、红椒炒熟,盛起待用。 4、烧热油1汤匙,爆香蒜蓉,调入糖醋料煮滚,洋葱及青、红椒回锅,加入菠萝,拌匀芡汁料勾芡,舀起拌食。 |
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