品种名称：今冬王
品种类别：莴笋
耐寒力特强优质品种，低温条件下茎部膨大快，叶片倒卵圆形，肉质茎粗大，茎肉青绿色，幼苗期叶片边缘略带红色，随着生长逐渐变绿，节间距短，节疤平。脆嫩清香，皮薄，嫩白色（见光略带红色），单株重1.2——1.5千克，号称“莴笋王”，是目前耐寒力特强的低温专用型优秀品种。最适合于专业蔬菜基地选用。
四川盆地播期一般为8月下旬至12月，苗载5000株左右，深沟高厢栽培，重施腐熟有机肥和复合肥，选壮苗移栽在肥料的旁边，适施提苗肥，猛施开盘肥、茎肉膨大时根据长势巧施送嫁肥才可获得高产，注意防治霜霉病、病毒病、软腐病及蚜虫的危害。