金桔醋的做法

【原料】金橘800 克．细冰糖150 克．糙米醋或陈年醋1000毫升．

【金桔醋的做法】1、金橘清洗干净．沥干水分．以纸巾擦干表面水分。再取一个干净且干燥的玻璃罐，放入金橘、细冰糖．底醋．把罐口密封起来，静置在阴凉处3 一4 个月以后即可．饮用时用凉开水稀释8 一1O 倍以上．饭后饮用．

【营养功效】

金橘醋有助于保健眼睛，生津开胃增加活力．预防感冒．润肺止咳，舒解胸郁．顺理气血．消化积食．减缓老化、保健皮肤．维护心血管健康，缓和血压等．金橘的许多营养在皮里．连皮泡醋最佳．温落提示‘酸甜香美．色泽橙黄．脾虚气滞者尤为适宜．