金橘、冰糖、蜂蜜。
1、金橘用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，在案板上晾晒干表面的水分；
2、金橘用刀对切开；
3、用叉子挑出里面的籽；
4、锅里放少许水，将冰糖煮至融化；
5、将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬制的水呈比较淡的金色关火，在锅中晾凉；
6、将锅中的金橘和糖水转至密封罐，淋上少许蜂蜜，密封一天后食用。
1、小苏打和淘米水都具有可以综合蔬菜水果表面农药的作用。
2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。
金桔的功效
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。