类别：气血双补食谱 补虚养身食谱 失眠食谱 营养不良食谱 神经衰弱食谱

工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐

主料：黄花菜（干）20克 猪肝200克

辅料：银耳(干)20克 枣（干）50克

烹饪方法

1. 金针菜（黄花菜）与白木耳用水浸透，洗净；

2. 红枣用水洗净，去核；

3. 猪肝用水洗净，切片；

4. 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣；

5. 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。

健康提示

1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。

2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。

食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。