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词条 金针菇生产全书
释义

基本信息

作 者:朱兰宝等 著丛 书 名:新世纪菇菌生产技术丛书

出 版 社:中国农业出版社

ISBN:9787109128149

出版时间:2009-01-01

版 次:1

页 数:216

装 帧:平装

开 本:大32开

所属分类:图书 > 科技 > 农业

内容简介

《金针菇生产全书》是一本比较全面反映当前我国金针菇生产的全书。全书共分为十一章,内容包括金针菇的营养和药用价值;金针菇的生物学特性和良种选育技术;金针菇的菌种制作、培养料种类和各种栽培模式(工厂化周年栽培模式中,重点阐述了具有福建特色的袋栽技术);金针菇病虫害及其防治方法;金针菇的保鲜、初级加工和深加工牧术,以及简介兼具美食和保健功能的烹调技术。

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更新时间:2025/3/16 3:01:34