材料:

做法:

材料:

日本豆腐·300克　金针菇·100克　香葱·3棵　大蒜·3瓣　食用油·500克　（实耗30克）　香油·1小匙　蚝油·2小匙　酱油·2小匙　精盐·1小匙　味精·小匙

做法:

1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；

2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；

3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；

4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。