材料
调料
做法
澄粉500克、红豆沙陷300克。
红色食用色素。
1、澄粉加水揉匀成面团，搓条，切剂子，擀成面皮。
2、面皮中包入红豆沙陷，前段向后一半处捏紧成鱼身，余下用剪刀修成鱼尾，刻画出鱼嘴、鱼眼、鱼鳍，用鹅毛管压出鱼鳞形，形成金鱼包。
3、包子放入蒸锅中略饧，用大火蒸熟，刷上红色食用素即可。
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