该品种是江苏省铜山县农林作物育种研究所选育出的一个早熟、强分枝高产大豆新品种。金优851的选育成功，很好地协调了早熟不高产的育种矛盾，发展潜力巨大。全生育期为87天，有限生长，蓝花，有效分枝5-6个，单株平均结荚120多个，三粒荚占80%以上，百粒干重40克（是一般品种的2倍），籽粒椭圆形，褐脐，色彩鲜艳，光泽度好，蛋白质含量为42.7%，含油率为19.8%，综合品质可与进口大豆相媲美。其株高70厘米，茎秆粗壮，符合矮秆抗倒伏的育种趋势。每亩产量在350千克左右，管理得当，产量可达到450千克。