简介

历史

简介

金香丝粉丝的原料是采用百分百纯脱毒山芋淀粉，经过千揉百捏的全手工操作。由于是手工制作，粗细不均，有粉牛，入口爽，滑细腻，筋道，不含任何添加剂，所以粉丝久煮不糊不腻，保持原滋原味山芋芳香。

历史

金香丝粉丝的历史，已经快两百年，蔡道贤是金香丝粉丝的第八代传人，这金香丝粉丝从嘉庆二十年就已经存在了，是个名副其实的老字号。

七八十年代，由于红薯种植面积的扩大，手工粉丝产业开始红红火火地发展起来了，达到了鼎盛时期。