材料：胡萝卜1根 鸡蛋1个

辅料：熟花生米若干

调料：油2茶匙 盐少许

做法：

1、准备好食材。

2、胡萝卜洗净、切细丝。

3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐拌匀。

4、锅中油热，将鸡蛋滑散，盛起备用。

5、锅中油热，下萝卜丝翻炒至软，加入盐，炒匀。

6、倒入鸡蛋，炒匀。

7、加入熟花生米，炒匀。

8、调好味，盛起装盘。