金蒜蒸丝瓜
原料：
新鲜丝瓜400克。
调料：
精盐适量，味精适量。炸蒜茸适量。
烹制方法：
1、将丝瓜去皮，切成菱形件。
2、将丝瓜略滑油，捞出控油，装入锅内，撒上精盐和味精，再撒上炸蒜茸，上笼用旺火蒸6分钟即成。
特点：
蒜香浓郁，清鲜利口。
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