该品种蒜头大，蒜瓣大，皮厚不宜散瓣,种植后出苗齐均，壮，蒜杆粗壮青绿，抽苔早整齐，蒜苔粗，圆，脆，比常规紫皮蒜早抽苔3天左右，蒜头产量有明显提高。

金蒜一号(紫皮)优质高产栽培技术

一、选用优良品种

目前，我县主要推广应用的品种比较单一,自留种比较多，大蒜田连作重茬，地方品种退化严重，导致大蒜品质差、产量低、发病重、难抽薹但无论如何，都应选用正规公司达到种子质量标准的优良大蒜。该品种有润丰种业大蒜研究所最新选育的大蒜新品种种该品种蒜头大，蒜瓣大，皮厚不宜散瓣,种植后出苗齐均，壮，蒜杆粗壮青绿，抽苔早整齐，蒜苔粗，圆，脆，比常规紫皮蒜早抽苔3天左右，蒜头产量有明显提高。

二、合理轮作

大蒜忌连作，连作导致各种病害逐年加重，土壤养分比例失调，从而影响大蒜的产量及品质，应提倡分片轮作，2-3年全面轮作一次。

三、适时播种，合理密植，提高播种质量：

大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。适宜播种期为10月10日-----10月25日。播种原则是：温凉地区适当早播，温热地区适当延后。

合理密植，以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为2.2----2.8万株/亩，亩播种量为１３０－－１５０公斤，播种提倡浅播。据试验结果表明，适当浅播，可提高大蒜头，提高产量,故播后盖土深度应掌握在2.5cm。比较粘重的土壤盖土应浅些。

四、适时灌水，以水调肥，以肥促苗：

适时灌水：大蒜根系分布浅，不耐旱，也不耐涝，应根据土壤墒情和植株生长状况，适时灌水。

合理施肥：由于大蒜生长期长，需肥量大，一般亩施优质底肥3000-4000公斤，特别是连作田块，更要增施有机肥料。无机肥的施用，N、P、K配比为：尿素40-60公斤，普通过磷酸钙１５－－３０公斤，硫酸钾15-30公斤。基肥和普钙作底肥一次施用，尿素和硫酸钾分退母期（4-6片叶）和彭大期（9-10片叶）两次施，退母期施肥料用量占60%，彭大期占40%。

草害可在播种浇水后2---3天，禾草类草进行一次性茎叶处理，每亩用40%蒜草净110毫升或20%的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。一次性除草效果均达90%以上，对大蒜生产安全有效，然后地膜覆盖。

五、适时采收

1、蒜苔的采收。在蒜苔花序的苞叶伸出叶鞘13-16cm时可采收蒜苔，采收时选晴天下午或阴天露水干后进行。

2、收蒜头。大蒜一般要求“九黄十收”，过于早收，蒜头嫩，水分重，晾晒后蒜皮起皱，过于迟收，蒜皮变色容易开裂，商品性差，产品质量降低。独蒜与分蒜应分批采收。掌握在蒜苔采收后20-30天，叶片发黄时即可采收，采收时去其泥、削根须、剪把，避免损伤。